紫いもの甘いこふきいも　4人分

紫いも ２００ｇ（中1本） 砂糖，塩，しょう油

�@ 紫いもを輪切り（１ｃｍ）か、乱ぎりにする �A おなべに水ひたひたくらいでゆでる、この時，やわらかくなったら，さとうと塩、しょう油，5滴をいれて味付け，水がなくなるまでゆでて出来上がり。